Gelee Royale Creme

Zutaten:

Zubereitung:

Du hast jetzt alle Zutaten vor dir stehen, deine Arbeitsfläche ist penibel sauber und deine Gerätschaften stehen aufgereiht in Bereitschaft.

Das wären ein Topf, zwei Gefäße für das Wasserbad, ein Milchschäumer oder ein Pürierstab, ein leeres Gefäß als Cremetigel, bestenfalls ein Thermometer und natürlich etwas Alkohol oder Essigreiniger zur Desinfektion.

  • Gebe Pflanzenöl und Wasser je in eines der Gefäße, die in das Wasserbad gestellt werden.
  • Füge das Bienenwachs zum Öl
  • Stelle beide Gefäße zeitgleich in das Wasserbad und erwärme das Wasser langsam.
  • Lasse die Behälter so lange im Wasserbad, bis sich die Wachsbestandteile aufgelöst haben.
  • Fülle den Emulgator zur Bienenwachs-Öl-Mischung.
  • Ergibt sich eine flüssige Konsistenz der Fettphase, nehme die beiden Gefäße aus dem Wasserbad heraus.
  • Rühre die Wasserphase in die Fettphase ein – nicht umgekehrt!
  • Rühren, rühren, rühren – bis die Creme fast Zimmertemperatur angenommen hat.
  • Zuletzt fügst du die Wirkstoffe wie Gelee Royal hinzu.
  • Abfüllen, beschriften, verbrauchen.